お問い合わせジョシメシ
2018.04.22
ドミほり館生、つまり女子大生の一人ゴハンを特集しています。
ゴハンはお弁当だったり、夕食だったり、あわただしい朝食だったり、いろいろな手料理をご紹介いたします。
題して「ジョシメシ」
このブログの読者の中には来年、いや再来年には東京の大学に進学したいとお考えの方も多いかと思います。東京での一人暮らしにはいろいろ悩むことも多いかと思います。
その一つが食事です。
今回、館生たちの「ジョシメシ」特集で全員に共通していたことは家ではほとんど、あるいは全く料理をしなかった、つまり料理経験ゼロという館生ばかりでした。
前にも触れましたが、このごろの調理にはスマホが欠かせないようです。
それだけ簡単にできるということです。
一方で、食事はいろいろなことを考える必要があります。
美容のこと、健康のこと、手間がかからないこと、短時間で調理できること、コスパに優れ、また保存が可能なことなど。
これらの条件の下で創意工夫する、これが料理の楽しさを増幅させているようです。
今夜、ご紹介する「ジョシメシ」は白身魚のムニエルです。
カボチャサラダと人参サラダ、白身魚のタラはハーブミックスで衣仕立てとのこと。
今夜の料理のポイントはカボチャサラダにレーズンを入れたこと。
自炊はだいたい週４回ほど、外食が続くとたまらなく自炊したくなるそうです。
この館生、一人暮らしはこの春から二年目に入りました。もちろん彼女も例外なく実家のときは料理経験まったくナシだったそうです。