ドミトリーほり 館長ブログ

料理に一工夫を

2020.05.25

今日の渋谷。緩んできています。心配です。


昨晩の“混ぜご飯と団子のおすまし”、サンプルを食された館生には好評でした。
一人で作る料理はどうしても手抜きになりがちです。
小生が単身赴任していたときはフライパン一つが調理道具兼食器でした。
作る料理も似たものが続きます。冷蔵庫にある食材の種類が少ないので当然なのです。
きっと今の館生たちの巣ごもり生活も似たような状況でしょう。
そんな中での今回の料理、醤油と酒で下味つけた細切れ豚肉に、同様に細かくちぎったきのこを炊飯器に入れお米と一緒に炊いたものでとても簡単です。
好評だったのは他人が作った料理だったからでしょう。これをきっかけに料理にもう一工夫加えてみようかなと思ってくれればうれしい限りです。
さぁここまで頑張ってきたSTAYHOME、もう少しの辛抱です。頑張りましょう。


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