ドミトリーほり 館長ブログ

ホームステイ応援

2020.10.18


ドミほり館生巣篭り生活支援プロジェクト第15回
長い題ですが、要は長く続くホームステイへの激励の企画です。
今回も前回に続いて塩ブタです。またかと思われるかも知れませんが、これが案外好評なのです。そう思っているのは私だけかもしれませんが・・・・。
この料理、すでにご案内の方も多いとは思いますが、豚ロースブロックに多めの塩をすり込みキッチンペーパーでくるみ、その上からサランラップで覆い外気に触れないようにし、四日間ほど毎日キッチンペーパーを交換するだけの超簡単料理です。
食材が豚なので大きな切り身のままローストしてもいいし、フライパンで揚げてトンカツにしても良いし、細かく切って野菜炒めに入れるなど、お好みで加工可能です。
今回もそれなりに喜んでくれたようです。


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